Hôm nay thu hoạch cà chua từ vườn mình làm sốt cà chua để dành.
- cắt chéo dưới đít trái cà chua
- bỏ vào nồi nước sôi luộc sơ 2p
- lột vỏ
- bằm nhỏ
- bỏ vào nồi, nêm thêm: 1 muỗng đường phèn, nửa muỗng muối, nửa trái chanh nhỏ (nước chanh làm vị đậm và thơm hơn)
- dùng cây giã đồ dằm nát
- nấu lửa nhỏ đến khi sền sệt
- bỏ hộp và cất tủ lạnh xài dần
Món này siêu tiện vì mỗi lần cần là múc vài muỗng xài luôn: đậu hũ sốt cà nè, mì Ý nè, cá thu kho cà nè... yum 😋
Và đây là món nấu nhannh nhất cho những ngày bận.
Sốt cà chua có sẵn, tôm bóc vỏ sẵn, xào xào nấu nấu 5p là có ăn 😋
